Secondi e fritti
La carta pubblicata nel 2026 comprende grigliata di pesce con gamberi, calamaro e branzino, fritto misto con paranza, filetto di branzino ai ferri e spiedini di gamberi e calamari.
Pesce e pasta fresca
Alcuni piatti mettono in contatto i due tratti più riconoscibili della carta. Il tortello di zucca Civico28 con vongole veraci, per esempio, unisce un formato di pasta ripiena a un condimento di mare. Altri primi, come paccheri allo scoglio e spaghetti alle vongole, appartengono invece in modo più netto alla sezione di pesce.
Una proposta che può cambiare
Pesce, disponibilità e composizione dei piatti possono variare. I nomi presenti in questa guida sono esempi documentati nel menu aggiornato il 19 marzo 2026, non una promessa di disponibilità quotidiana.